Over ons

#1702

Wij zijn Dieter en Elke. Broer en zus, geboren en getogen in Groot-Bijgaarden, met een gemeenschappelijke kinderdroom: een eigen zaak openen.

Weliswaar niet zomaar een zaak; wel een hippe, kwaliteitsvolle, gezellige en familiale plek. Zo eentje waar jong en oud zich meteen thuis voelen en waar je ten volle kan genieten van heerlijke, verse en kwalitatieve gerechten en dranken die net dat tikkeltje anders zijn. In 2017 zijn wij uiteindelijk gesprongen, onze droom achterna. We kochten een pand dat tot dan een café was en startten de renovatie. De buitenmuren bleven staan, de rest ging eraan 🚧⚒️🦺

3 jaar (met bloed, veel zweet en nog meer tranen) later was Bar Envie een feit en openden we op 17 februari 2020 de deuren (ja inderdaad, 17/02 – dé postcode van Groot-Bijgaarden, wat jou als aandachtige lezer wellicht niet was ontgaan 🤓). En een kleine maand later mochten – of beter: moesten we – door Corona de deuren alweer sluiten. Ondertussen zijn we 2 lockdowns en wegenwerken verder, maar kunnen we met veel zekerheid zeggen: dat springen, dat was de beste beslissing. OOIT

💛🖤💛